(feine) bergerbsen

bergerbsen

bergerbsen sind erst seit kurzem im handel zu finden und werden durch die firma davert vertrieben. man erhält sie in bioläden und reformhäusern.

sie stammen aus heimischem und biologischem anbau und sind etwas kleiner als die „klassischen“ grünen. dafür schmecken sie aber würziger als ihre großen verwandten. die bezeichnung „fein“ haben sie sich in der tat verdient.

die garzeit der bergerbsen beträgt ca. 30 minuten, die einweichzeit ca. 6 stunden. sie eignen sich gut für die anzucht von sprossen.

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